Ideale per preparare i pizzoccheri, ma anche per dolci, pane e pizza.

Farina di mais a grana grossa, ideale per la polenta tradizionale.

Farina di mais fine ideale per polente.

Farina rustica tipica della Valtellina e delle valli bresciane e bergamasche.Il suo nome deriva dal tarai o "tarel", un lungo bastone usato per mescolarla

Realizza in pochi minuti il piatto più tradizionale della cucina valtellinese.