Slinzega 400g

Una piccola bresaola di manzo, dal sapore più forte e speziato, caratteristica della Valtellina.
Peso di 400g +-10%.

12,90 €

La slinziga è una piccola bresaola ottenuta solo con carne di manzo. La carne viene salata a secco e messa a riposare in salamoia, successivamente viene ascugata e stagionata lentamente per oltre 30 giorni.

Una leggera patina bianca all'esterno della slinzega è completamente naturale, è sufficiente ripulire il salume con un panno prima di iniziare ad affettarlo.

Peso
400g +-10%
Ingredienti
Bovino, sale, aromi naturali. conservanti