Slinzega Grosina

Una piccola bresaola di manzo con carne fresca macellata in italia, dal sapore forte e speziato, caratteristica della Val Grosina.
Peso di 400g +-10%.

Produttore: Cooperativa Contadina di Grosio
14,90 €

La slinziga è una piccola bresaola ottenuta solo con carne di manzo fresca macellata in Italia. La carne viene salata a secco e messa a riposare in salamoia, successivamente viene ascugata e stagionata lentamente per oltre 30 giorni.

Una leggera patina bianca all'esterno della slinzega è completamente naturale, è sufficiente ripulire il salume con un panno prima di iniziare ad affettarlo.

Peso
400g +-10%
Ingredienti
Carne fresca macellata in italia, sale, vino ( può contenere solfiti ), pepe, aromi naturali.