Gnocchetti di Grano Saraceno

Gnocchetti con grano saraceno lavorati artigianalmente in Valtellina.

Come preparare gli Gnocchetti di Grano Saraceno

Bollire in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, in alternativa è possibile prima cucinare nell'acqua salata patate e verdure e quindi, a cottura ultimata, aggioungere gli gnocchetti di grano saraceno e lasciarli bollire per circa 15 minuti.

Scolare e condire con burro, formaggio fuso o a proprio piacimento.