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Ottenuto dalla selezione dei grappoli migliori e più maturi delle uve nebbiolo, posti nel cuore del Grumello
E’ un vino molto elegante, dal colore granato tendente al viola, dall’intenso bouquet di piccoli frutti rossi, rose appassite, cannella e chiodi di garofano, dal gusto secco e sapido, con un persistente retrogusto di mandorla amara.
Si abbina molto bene ai salumi e alle pietanze della cucina valtellinese e lombarda.